麻辣人生
作者:西湖瘦
时间:4月7日 打开新窗口浏览本页 浏览:10887 文章ID:787

    确定自己是否属正宗的吃货可以这样鉴定:面对美食,狼吞虎咽后,普通人会呻吟着说:撑死我了;正宗吃货则一脸淡定、意犹未尽:歇会儿!。

    一个土生土长的扬州人吃惯了维扬菜的精致与家常,竟然!竟然在川味中迷失了自己。我私下很坚定地对自己说:你,就是个吃货!

    目睹过在老宅的天井宅院,枇杷树下,外公用一滴麻油调出一盘凉拌菠菜,就着月光,大麦烧喝出了无限风雅;吃过外公用自制工具精雕细琢的蟹粉狮子头,那份鲜嫩至今让我颤抖。炒猪肝,烧杂烩-----呀呀,维扬菜啊,你就是是我味蕾的初恋。

    后来,对,真的是后来。真武供应站对过的大排面居然让我披星戴月骑30分钟自行车就为吃一碗面!钻前大院门口的红油鸡丁和麻辣猪蹄更是让我流连忘返乐不思归。小吃部的简陋越发彰显咱味蕾的丰富与发达,那感觉------红杏出墙了。

    麻辣鹅,都说二号院门口那家最好,江都,扬州吃过无数皆逊色也。思虑良久,还是调料好。鸭脖子,鸭翅都说武汉的好,吃过湖南野山椒焗的鸭翅,从此收声。

    鹅还是那只鹅,辣椒、花椒等各种调料的神奇搭配造就了味觉的惊艳。一吃愕然,再吃哑然,最终叹气:就这样被你征服,喝下你藏好的毒------这就是命!

    我们吃的是调料还是鹅?我们注重的是生活本身?还是调料?

 


文章出处:西湖瘦的博客