秋天的味道
作者:涅槃
时间:10月21日 打开新窗口浏览本页 浏览:2244 文章ID:739

  秋风一起,桂香就开始弥漫。只要栽了桂树就能闻到桂花的香味。社区里、办公楼下、马路边,街头墙角,湖畔桥边,一株株桂树既像礼仪小姐在恭候你,又像久别的恋人,张开热情的臂膀拥抱你、狂吻你。在忽淡忽浓的香气中走着走着,不经意间迷了路。桂花的香气是重重的醇醇的,浓郁而夸张,霸道而丰满。金桂、银桂、丹桂,缀满枝头。当秋风掠过林梢,桂花纷落,犹如花雨,沐浴这样的香“雨”,闭上眼睛,能不心摇神荡?

  常说秋天是收获的季节,各种瓜果梨桃摆上桌。外表粗糙的哈密瓜,用刀切开,瓜瓤金黄细腻,那种特殊的瓜香,淡淡的、幽幽的,很含蓄但很有诱惑力。水果中最爱吃的算是荔枝了“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”。那年回家乡,到了被誉为荔枝之乡的揭阳市惠来县,才知道荔枝的品种多达二十多种,其中最好吃的要数挂绿、妃子笑、糯米糍这几个品种,挂绿的果皮暗红带绿色,肉厚爽脆,入口清香。妃子笑则颜色青红,个大、核小、浓甜多汁。糯米糍味极甜,香浓,糯而嫩滑。吃荔枝也很讲究,当地有“一日色变,二日香变,三日味变,四日色香味尽去”的说法,因此,当地一般都吃当天从荔枝树上摘下来的荔枝。它的味道和贩运到江苏本地的荔枝有天壤之别,在江苏买到的荔枝,外表看来色泽极为艳丽,不见一点杂色,但已经经过不良商贩处理过了,缺少了荔枝香味和甜味。

  秋天还有另一种味道,不是花香,也不是果肉的香甜,那就是蟹香。秋风起,蟹脚痒。小时候,一到晚上,我就跟着大人们去河边照螃蟹。吃过晚饭,我们就到村头的河边逮螃蟹,点亮油灯,把一张网铺在河底,然后静静等着螃蟹牵动网绳,常常一晚上能逮一大木桶。第二天中午,上灶一蒸,红亮亮的蟹壳,橙黄黄的蟹黄,满屋都是蟹香,大家只挑大个的吃,剩下那些小蟹,大人们会慢慢把蟹肉和蟹黄剔出来,和开水烫过的丝瓜藤或南瓜藤伴在一起,上面洒些芝麻,再淋点橘子油,那味道很特别。

  一年四季,每个季节都有它的味道,春天的茶香、夏天的荷香、秋天的桂香、冬天的梅香,一句话,味由心生。无论是淡雅的味道,浓烈的味道,幽静的暗香,这些味道都不重要……也许心中惦记的却是远离自己的那个人,你还好吗?

 


文章出处:广袤大地