又闻荠菜香
作者:王惠芬
时间:3月26日 打开新窗口浏览本页 浏览:210 文章ID:1204

    3月7日,第110个国际“三八”妇女节来临之际,扬州连续19天新冠病毒新增确诊病例为零。小区限行解禁两天之后,我走出邵伯石油新村大门,阳光灿烂,风和日丽,外面的空气真好!我情不自禁地感受着春天的气息,信步来到菜市场。许久不见,好热闹!各种蔬菜琳琅满目,鲜肉也摆满摊位,我买了近2斤前夹心肉,随后到菜摊挑选。哇!一堆碧绿鲜嫩的荠菜映入眼帘,我毫不犹豫地买了一斤。回到家,我将荠菜择洗干净,放入开水锅中汆一下,捞起沥干水分,切细,放适量盐调匀;鲜肉洗净剁成肉泥,放入容器,加入适量盐、生抽、姜末、色拉油、香油、鸡蛋两个,拌匀,再与荠菜搅拌均匀,备用。接着和面,擀饺皮,包荠菜饺子。

    瞧着这一排排包好的荠菜饺子,可真是来之不易!我心里感慨万千,多少话儿涌上心头。一个多月前,我们到扬州儿子家过春节,老家湖北天门的亲人打来电话,说大年三十前两天就封路了,武汉也封城了,接着听到的就是新冠肺炎蔓延的消息,疫情防控越来越严峻。几天后,我和老伴就回到了邵伯,心情忐忑不安,时刻关心着中央电视台报告的疫情数字。每天打开电视,“众志成城,抗击疫情”八个大字震撼着我们的心灵;“生命重于泰山,疫情就是命令,防控就是责任”,“武汉胜则湖北胜,湖北胜则全国胜”,习主席亲自指挥亲自部署亲自领导着这场人民战争、总体战、阻击战。在武汉,10天建成一座火神山医院,紧接着,雷神山医院、10多座方舱医院迅速建成,实现了应收尽收,应治尽治的强有力措施,使疫情得到有效控制;全国346支医疗队,42600名医护人员分批从祖国的四面八方驰援湖北,英雄的战士与时间赛跑,与病魔抗争,从死神中抢人,坚决打赢抗击疫情的人民战争!一条条振奋人心的新闻,一幅幅惊心动魄的画面,震撼着我,感动着我!多少次忍不住热泪盈眶。

    我虽然宅在家里,不能出门,但我要为抗击疫情助力发挥余热。我和《油苑诗社》的诗友们以抗击疫情为主题,挑灯夜战,创作抗击疫情诗词300多首,向《石化老年》、《江苏石油报》、《扬州诗文》、《江海诗词》投稿200多首。我为《油苑诗社》抗疫诗词制作3期美篇,转发到微信群和朋友圈,传递着抗疫助力的正能量。三月初,江苏油田组织为抗疫捐款活动在党员群众中展开,我踊跃参加,将2000元现金送到运输退休科党总支,奉献自己的微薄之力,为前线战士加油鼓劲!

    此时,我被锅中翻腾的饺子从心语中邀约过来,热气腾腾,香味四溢。我忙盛出两盘,荠菜的清香直扑鼻尖,煞是诱人!荠菜清热解毒,开胃润肠,对“三高”也起到辅助作用。我与老伴一边吃饺子,一边回想着抗击疫情一幕幕难忘的事情,既感激又欣慰。我们今天的安宁是前线英雄战士日夜奋战,不怕牺牲,用鲜血甚至生命换来的。感谢伟大的党伟大的祖国!感谢伟大的中国人民和中国精神!感谢千千万万驰援的医护工作者和自愿者!感谢无私奉献捐款捐物的爱心人士和海外侨胞!向你们学习致敬!

    莺飞草长三月天,我们又闻到荠菜的清香,感受到春天的美丽。目睹着疫情一天天好转,我们更期待抗击疫情的全面胜利!听到校园里的歌声,看到孩子们的奔跑,欣赏百花齐放的盛况!


文章出处:江苏石油报2020-03-11四版