吃火锅
作者:学学誉
时间:12月22日 打开新窗口浏览本页 浏览:14762 文章ID:1006

    清晨,伴随着入冬以来飞扬起的第一场雪花,我们踏上为肖X14井送燃油的路。回来的途中,姐姐打来电话说,晚上去她家里吃火锅,让我带瓶饮料回去,再三催促:“别磨蹭,快点!”

    已经不是第一次吃火锅了。记得小时候的冬天,一家人经常围着一个煤球炉,炉上放着一个炒菜用的铁锅,火锅底料是妈妈熬的肉皮汤,然后旁边凳子上放着几盘青菜、豆腐之类。

    后来,家里用上了电磁炉,炒菜锅也变成了不锈钢的汤锅,去超市买来麻辣锅底、清汤锅底、三鲜锅底……各种味道、应有尽有,更有火锅的味道。

    听说今晚吃火锅,我顿时来了精神。值班车刚到安装队,我就飞一般的冲进更衣室,换工衣、骑单车,“闯”进超市买了饮料就往姐姐家赶,路上寻思:“一定是万事俱备,只欠饮料了!”

    果然,到了之后,“一半火焰、一半清凉”的鸳鸯火锅已经摆在餐桌中间,四周整齐的摆放着几个盘子,盘子里盛放着鲜嫩的菠菜、花菜、香菜,还有豆腐块儿、老油条、海带、鸡翅等。

    此时,火锅正咕嘟咕嘟的向上冒泡,香味四溢,涮火锅的氛围特别浓烈。“一半火焰”是麻辣锅底,上面飘着一层“翻滚”的红油,看着就有食欲;“一半清凉”是清汤锅底,里面飘着葱花、姜片、枸杞,望一眼都很滋补,别说吃了。

    “就等你了。”姐姐看见我拎着饮料进来,连忙招呼我坐下。

    还没等我入座,年幼的小外甥就一把夺过我手里的饮料,抱怨道:“舅舅,你怎么像蜗牛那么慢!”

    小外甥的“萌萌哒”,我噗嗤地笑了:“我已经飞一般的速度赶来了!”

    “天气冷,整盅白酒!”姐夫建议冬天涮火锅,应该喝点白酒。

    “吃火锅喝白酒不科学,喝点啤酒吧!”经常翻看《家庭医生》杂志的姐姐,俨然成了半个医学专家。

    于是,一家人一边涮着火锅,一边讨论涮火锅时到底应该喝什么酒?最后一致认为:喝什么酒都可以,饮酒要适度,过量危害健康。

    “我要吃菠菜,我要当大力水手!”吃到一半,房间里开始弥漫着一层雾气,雾气中火锅的香味更加浓烈了,这让小外甥兴奋地用筷子指向菠菜盘子。

    “菠菜补铁、海带补碘!”姐姐打掉他的筷子,夹起菠菜和海带丝放进清汤锅里。

    “冬天最美好的事儿莫过于——全家人围在一起吃火锅!”冬天吃火锅,倒不是因为它的美味,而是全家人聚在一起开开心心、其乐融融的幸福氛围。


文章出处:学学誉的博客